Britisk mad har gennemgået en bemærkelsesværdig forvandling og er i dag langt mere end fish and chips og kedelige grøntsager. Storbritannien byder på et af Europas mest spændende og varierede madscener, hvor traditionelle britiske retter møder verdensklasse-gastronomi og multikulturel inspiration. Fra de hyggelige pubs med Sunday roast til Michelin-stjernede restauranter i London – britisk mad fortjener din fulde opmærksomhed, når du rejser til UK i 2026. I denne guide gennemgår vi de vigtigste britiske retter, madtraditioner og kulinariske oplevelser, du absolut skal prøve under dit besøg i England, Skotland og Wales. Uanset om du er til klassisk comfort food, raffineret afternoon tea eller krydret multikulturelt køkken, finder du noget for enhver smag i Storbritannien.
Fish and Chips – Storbritanniens ikoniske nationalret
Når man taler om britisk mad, er fish and chips uden tvivl den mest ikoniske ret, der straks dukker op i tankerne. Denne elskede kombination af sprødstegt fisk i en let og luftig dej serveret med tykke, gyldne pommes frites er selve symbolet på britisk madkultur og har været det i over 150 år. Fish and chips er ikke bare en ret – det er en institution, en tradition og en del af den britiske nationalidentitet.
Historien om fish and chips går tilbage til 1860’erne, hvor de første fish and chip shops begyndte at dukke op i det nordlige England og i London. Den nøjagtige oprindelse er stadig genstand for debat, men det er almindeligt anerkendt, at Joseph Malin åbnede en af de første butikker i East London omkring 1860, mens John Lees startede sin forretning i Mossley nær Manchester omtrent samtidig. Retten blev hurtigt populær blandt arbejderklassen, fordi den var billig, mættende og lækker. Under Første og Anden Verdenskrig var fish and chips en af de få fødevarer, der ikke blev rationeret, fordi den blev anset som vigtig for moralen.
Traditionelt blev fish and chips pakket ind i avispapir, hvilket gav retten en helt særlig charme og en karakteristisk smag. Selvom denne praksis stort set er ophørt af hygiejniske årsager, kan du stadig finde steder, der bruger avistrykt indpakningspapir som en hyldest til traditionen. Den klassiske fisk er torsk (cod) eller kuller (haddock), paneret i en let øldej og friteret til den er sprød og gylden udenpå og saftig indeni.
Til din fish and chips hører der naturligvis mushy peas – en tyk, grøn ærte-puré, der er den perfekte ledsager med sin milde sødme. Tartarsauce, en mayonnaise-baseret sauce med hakket kapers og cornichoner, er også et must. Og glem ikke den helt essentielle maltteddike, som dryppes generøst over de varme chips – det giver en skarp, syrlig kontrast til det fedtede og salte. Mange briter vil insistere på, at en rigtig fish and chips uden maltteddike slet ikke er en rigtig fish and chips.
De bedste fish and chip shops finder du ofte i kystbyerne, hvor fisken er fangstfrisk. Whitby i Yorkshire, Anstruther i Skotland og Brighton på sydkysten er alle berømte for deres exceptionelle fish and chips. I London kan du finde fremragende versioner hos Poppies i Spitalfields og The Golden Hind i Marylebone. Prisen varierer fra omkring £8-15 afhængigt af beliggenhed og kvalitet. Uanset om du spiser dem på en bænk ved havet eller i en elegant restaurant, er fish and chips en oplevelse, du simpelthen ikke kan undvære under dit besøg i Storbritannien.
Sunday Roast – den britiske søndagstradition
Sunday roast er måske den mest elskede britiske madtradition og repræsenterer alt det bedste ved britisk hjemmemadlavning. Hver søndag samles familier og venner på tværs af hele Storbritannien omkring bordet – eller oftere i den lokale pub – for at nyde denne generøse og trøstende måltid, der varmer sjælen og bringer folk sammen. At spise Sunday roast i en traditionel britisk pub er en af de mest autentiske kulinariske oplevelser, du kan have i Storbritannien.
En klassisk Sunday roast består af stegt kød – typisk oksekød (beef), lam (lamb), kylling (chicken) eller svinekød (pork) – serveret med en buket af tilbehør, der tilsammen skaber en harmoni af smage og teksturer. Det stærke centrum er naturligvis kødet, der langsomt steges i ovnen, indtil det er mørt og saftigt med en smuk, karamelliseret skorpe.
Yorkshire pudding er det uundværlige tilbehør til enhver Sunday roast. Denne luftige, oppustede dej, der bages i ovnen indtil den er gylden og sprød, er faktisk slet ikke en dessert trods sit navn. Den bruges til at opsuge den lækre sovs og er en absolut favorit blandt briter. Historisk set blev Yorkshire pudding serveret som en forret med sovs for at mætte gæsterne, så der var behov for mindre af det dyrere kød. I dag serveres den altid sammen med resten af måltidet.
Ristede kartofler er en anden hjørnesten. De bedste versioner er sprøde og karamelliserede udenpå og bløde og cremet indeni – opnået ved først at koge dem let og derefter stege dem i gåsefedt eller solsikkeolie ved høj varme. Gravy, den rige, mørke sovs lavet af kødsaften, er limet, der binder det hele sammen. En god gravy kan løfte hele måltidet fra godt til sublim.
Grøntsagerne varierer efter sæson, men omfatter typisk kogte eller dampede gulerødder, ærter, broccoli, kål og parsnips (pastinak). Stuvet rødkål og blomkål med ostesauce er også populære tilbehør. Til lam serveres traditionelt myntesauce, mens æblemos følger svinekød, og peberrodscreme ledsager oksekød.
De fleste britiske pubs serverer Sunday roast fra kl. 12 til omkring kl. 16-17 om søndagen. Priserne ligger typisk mellem £12-20 per person, hvilket gør det til en overkommelig og mættende frokost. Mange pubs tilbyder et valg af to eller tre forskellige kødtyper, og der er næsten altid en vegetarisk eller vegansk mulighed tilgængelig. Det anbefales at reservere bord i forvejen, da populære pubs hurtigt bliver fyldt op søndag middag.
Full English Breakfast – den ultimative britiske morgenmad
Den berømte Full English Breakfast – også kendt som en “fry-up” – er en af de mest legendariske britiske retter og en oplevelse, der virkelig sætter tonen for en dag med udforskning i Storbritannien. Denne generøse og proteintunge morgenmad har sine rødder i det viktorianske England, hvor velhavende familier nød overdådige morgenmåltider, og den er i dag en fast del af den britiske madkultur på tværs af alle samfundslag.
En ægte Full English Breakfast er en imponerende tallerken, der typisk omfatter følgende komponenter: Bacon – helst back bacon, der er lidt tykkere og kødfuldt end det stribede amerikansk-inspirerede bacon. Det skal være let sprødt i kanterne men stadig saftigt. Æg – enten stegt (fried), pocheret (poached) eller rørt (scrambled), alt efter personlig præference. Pølser – engelske svinekødspølser, der er krydrede med salvie og timian, med en saftig og krydret smag, der adskiller sig markant fra danske pølser.
Baked beans – bønner i tomatsauce, der er en overraskende men uundværlig del af måltidet. De giver en sød og syrlig kontrast til det salte bacon og pølser. Ristet brød eller toast – gerne med et generøst lag smør. Grillede tomater – halverede tomater, der er grillet indtil de er bløde og karamelliserede. Champignoner – stegte i smør indtil de er gyldne og saftefulde.
Black pudding er den mest kontroversielle komponent og et must for de modige. Denne blodpølse, lavet af svinblod, havregryn og krydderier, er sprødstegt og har en rig, dyb smag, der overrasker mange førstegangssmager positivt. Hash browns – ristede kartoffelkager – er en nyere tilføjelse, der er blevet en fast del af den moderne Full English.
Til dette imponerende måltid hører naturligvis en stor kop te – helst English Breakfast Tea med mælk – eller kaffe for dem, der foretrækker det. HP Sauce, en brun sauce med en let krydret og syrlig smag, er den traditionelle condiment, mens ketchup også er udbredt.
Du kan nyde en Full English Breakfast på næsten ethvert B&B, hotel eller café i hele Storbritannien. De bedste versioner finder du ofte i de små, familiedrevne “greasy spoons” – enkle caféer, der har perfektioneret kunsten gennem generationer. Priserne varierer fra £6-12 afhængigt af beliggenhed. Læs vores komplette guide til Full English Breakfast for endnu flere tips og anbefalinger.
Afternoon Tea – en raffineret britisk tradition
Afternoon tea er uden tvivl en af de mest elegante og charmerende britiske traditioner, og det er en oplevelse, der fortjener en plads på enhver rejsendes to-do-liste. Denne raffinerede ceremoni kombinerer udsøgt mad, fin te og en atmosfære af luksus og ro, der transporterer dig til en tid med grace og høflighed. Det er britisk madkultur på sit mest forfine.
Traditionen med afternoon tea blev skabt i 1840’erne af Anna Maria Russell, hertuginden af Bedford. På den tid blev middagen typisk serveret sent om aftenen, og hertuginden oplevede, hvad hun beskrev som en “synkende fornemmelse” om eftermiddagen. Hun begyndte at bede om, at der blev bragt te og lette snacks til hendes private gemakker omkring kl. 16. Snart inviterede hun venner til at deltage, og traditionen spredte sig hurtigt gennem det britiske aristokrati og senere til alle samfundslag.
En klassisk afternoon tea serveres på en etagere – et flerlaget stativ – med tre niveauer af lækkerier. Det nederste lag indeholder finger sandwiches med klassiske fyldninger som agurkesandwich med smør, røget laks med flødeost, æggesalat med karse, og skinke med sennep. Alle sandwiches er skåret i små, elegante stykker med skorpen fjernet, selvfølgelig. Det mellemste lag er reserveret til scones – de varme, buttede brødlignende kager, der serveres med clotted cream (en tyk, luksuriøs fløde fra Devon og Cornwall) og jordbærsyltetøj. Her opstår den evige britiske debat: cream først eller syltetøj først? I Devon sættes cream først og derefter syltetøj (Devon method), mens man i Cornwall gør det omvendt (Cornish method). Det øverste lag er helliget søde sager – miniaturekager, petit fours, macarons og andre håndlavede konditorvarer.
Naturligvis er teen selve hjertet af oplevelsen. Der tilbydes typisk et udvalg af løse teer, fra klassisk English Breakfast og Earl Grey til mere eksotiske blandinger som Darjeeling, Assam og Lapsang Souchong. Teen brygges i en tepotte og serveres med mælk, sukker og citron efter ønske.
Priserne for afternoon tea varierer betydeligt afhængigt af stedet. En standard afternoon tea koster typisk fra £25-40 per person, mens de mest eksklusive steder kan koste £50-60 eller mere. Mange steder tilbyder også en “champagne afternoon tea” med et glas bobler til en ekstra pris. Blandt de mest berømte steder for afternoon tea er The Ritz London, der kræver streng dresscode og forudbestilling måneder i forvejen. Claridge’s i Mayfair tilbyder en lige så luksuriøs oplevelse i art deco-omgivelser. Uden for London er Betty’s Tea Rooms i York en institution, der har serveret afternoon tea siden 1919, og Pump Room i Bath er en anden historisk perle.
For at få det fulde udbytte af din afternoon tea-oplevelse anbefaler vi, at du læser vores guide til afternoon tea etikette, så du kender de vigtigste regler og traditioner for denne særlige lejlighed.
Flere klassiske britiske retter du bør kende
Ud over de store klassikere byder det britiske køkken på en række andre traditionelle retter, der er værd at prøve under dit besøg. Disse britiske retter repræsenterer regionale specialiteter og historiske traditioner fra hele Storbritannien og giver et dybere indblik i landets rige kulinariske arv.
Cornish Pasty – Denne halvmåneformede tærtepakke stammer fra Cornwall i det sydvestlige England og var oprindeligt minearbejdernes frokost. Den traditionelle Cornish pasty er fyldt med oksekød, kartoffel, kålrabi og løg, krydret med salt og peber. Dejen foldes og krympes langs kanten, hvilket skabte et håndtag, som minearbejderne kunne holde i med deres beskidte hænder og kassere bagefter. I dag er Cornish pasty beskyttet af EU’s geografiske betegnelse og skal fremstilles i Cornwall for at bære navnet officielt.
Shepherd’s Pie og Cottage Pie – Disse trøstende ovnretter består af hakket kød i en rig sovs toppet med kartoffelmos og gratineret i ovnen. Shepherd’s pie laves traditionelt med lam (shepherd = fårehyrde), mens cottage pie laves med oksekød. Sovsen indeholder typisk løg, gulerødder, ærter og worcestershiresauce, og det hele bages, indtil kartoffeltoppen er gylden og sprød.
Bangers and Mash – En simpel men yderst tilfredsstillende ret bestående af svinekoteletter (bangers) serveret på en bund af cremet kartoffelmos med løgsovs (onion gravy). Navnet “bangers” stammer angiveligt fra Anden Verdenskrig, hvor pølserne indeholdt så meget vand, at de havde tendens til at eksplodere under stegning med et bang.
Ploughman’s Lunch – Denne kolde frokostret er en pubklassiker og består af et stykke god ost (typisk Cheddar eller Stilton), kogt skinke, syltet løg (pickled onions), Branston pickle (en sød-syrlig chutney), brød, smør og salatblade. Det er det perfekte ledsagende måltid til en pint ale i en traditionel pub.
Welsh Rarebit – Denne walisiske specialitet er langt mere end bare ost på toast. En rig blanding af smeltet ost, øl, sennep og worcestershiresauce hældes over ristet brød og gratineres under grillen. Resultatet er et varmt, boblende og smagfuldt stykke comfort food, der er perfekt til frokost eller som en sen aften-snack.
Haggis – Skotlands nationalret er ikke for sarte sjæle, men den er en kulinarisk oplevelse, du ikke bør gå glip af. Haggis er lavet af fåreindmad (hjerte, lever og lunger) hakket sammen med havregryn, løg, talg og krydderier, traditionelt kogt i en fåremave. Serveret med “neeps and tatties” (turnips og kartofler), er det en overraskende velsmagende og varmende ret, især på en kold skotsk aften.
Steak and Kidney Pie – Denne klassiske britiske tærte er fyldt med oksekødsterninger og nyrer i en rig, mørk sovs med løg og øl. Det hele er pakket ind i en sprød butterdejsskorpe, der knaser dejligt, når du bryder den. Det er britisk comfort food af bedste karat og en fast ret på de fleste pubmenuer.
Sticky Toffee Pudding – Til dessert skal du prøve denne himmelske engelske klassiker. En svampet daddelkage overhældt med en varm, rig toffee-karamelsauce og serveret med vaniljeis eller custard (vanillesauce). Den er sødt, klæbrig og fuldstændig uimodståelig – den perfekte afslutning på en Sunday roast eller et pubmåltid.
Multikulturel britisk mad – en smeltedigel af smage
En af de mest fascinerende aspekter af moderne britisk mad er dens utrolige mangfoldighed. Århundreders immigration og kulturel udveksling har gjort Storbritannien til en af verdens mest spændende kulinariske smeltedigler, hvor køkkener fra hele kloden har blandet sig med lokale traditioner og skabt helt nye, unikke retter. At udforske den multikulturelle britiske madscene er en essentiel del af enhver gastronomisk rejse til UK.
Chicken Tikka Masala – Denne ret er så populær i Storbritannien, at den ofte bliver kaldt landets uofficielle nationalret. Historien om dens oprindelse er omstridt, men den mest udbredte version fortæller, at den blev opfundet i Glasgow i 1970’erne, da en kok tilføjede tomatsauce og krydderier til en chicken tikka for at imødekomme britiske ganer, der foretrak en mildere og mere saucefyldt ret. I dag sælges der millioner af portioner om året, og retten er et perfekt eksempel på, hvordan britisk mad har absorberet og tilpasset internationale påvirkninger.
Curry houses – Storbritannien har tusindvis af indiske og bangladeshiske restauranter, kendt som “curry houses”, der serverer alt fra milde korma’er til brændende vindaloo’er. Curry er blevet en så integreret del af britisk madkultur, at mange briter betragter den ugentlige tur til den lokale curry house som en lige så vigtig tradition som Sunday roast. Brick Lane i London, kendt som “Curry Mile”, og Rusholme i Manchester er berømte for deres koncentration af curry-restauranter.
Chinese takeaway – Det kinesiske takeaway-system har dybe rødder i britisk kultur, og retter som crispy duck, sweet and sour chicken, chow mein og special fried rice er blevet en fast del af den britiske madscene. Næsten hver eneste by og landsby i Storbritannien har mindst én kinesisk takeaway, og det er en af de mest populære former for take-away-mad i landet.
Kebabs – Den tyrkisk-inspirerede kebab er en anden grundpille i britisk takeaway-kultur. Doner kebab – tyndt skåret lammekød fra en roterende spid, serveret i pitabrød med salat og chili-sauce – er særligt populær som sen aften-mad efter en tur i byen. Mange steder tilbyder også shawarma og falafel som alternativer.
Caribisk mad – Den caribiske diaspora i Storbritannien, særligt i områder som Brixton og Notting Hill i London samt Birmingham og Bristol, har bragt en levende og smagsrig madtradition med sig. Jerk chicken – kylling marineret i en krydret blanding af scotch bonnet-chili, allehånde og timian – er en af de mest elskede retter. Ackee and saltfish, rice and peas, og curried goat er andre populære caribiske retter, du kan finde i britiske storbyer. Notting Hill Carnival i august er det ultimative sted at opleve caribisk madkultur i London.
Britisk drikkekultur – fra ales til gin
Britisk drikkekultur er lige så rig og varieret som maden, og ingen rejse til Storbritannien er komplet uden at udforske landets imponerende udvalg af drikkevarer. Fra traditionelle cask ales i hyggelige pubs til moderne craft-øl-barer og sofistikerede gin-distillerier – der er noget for enhver smag. At besøge en britisk pub er en af de mest autentiske kulturelle oplevelser, du kan have i Storbritannien.
Ales og bitters – Storbritannien er hjemsted for en af verdens ældste og mest stolte ølbrygningsforhold. Traditionelle britiske ales, herunder bitters, pale ales, milds og porters, serveres ofte som “cask ale” eller “real ale” – det vil sige, at de undergår en sekundær gæring i fustagen og serveres ved kældertemperatur (omkring 11-13 grader) frem for iskold som mange andre øl. Dette giver øllet en fyldigere smag og mere komplekse aromaer. CAMRA (Campaign for Real Ale) har været instrumental i at bevare denne tradition, og du finder real ales i de fleste traditionelle pubs.
Craft beer-revolutionen – I det seneste årti har Storbritannien oplevet en enorm craft beer-revolution, anført af bryggerier som BrewDog, Camden Town Brewery, Beavertown og Cloudwater. Disse moderne bryggerier eksperimenterer med alt fra New England IPA’er til sour ales og barrel-aged stouts, og der er dukket hundredvis af taprooms og craft beer-barer op i byer som London, Manchester, Bristol og Edinburgh. Denne bevægelse har givet nyt liv til den britiske ølscene og tiltrækker ølentusiaster fra hele verden.
Gin-renæssancen – Gin har oplevet en bemærkelsesværdig renæssance i Storbritannien. Landet har nu over 800 gin-destillerier, og der produceres en svimlende vifte af gintyper med alt fra klassiske botanicals som enebær og koriander til eksotiske tilsætninger som roser, tang og butterfly pea flower. London Dry Gin er den mest kendte stil, men skotske, walisiske og engelske destillerier bidrager alle med unikke variationer. Mange destillerier tilbyder rundvisninger og smagninger, hvilket er en fantastisk oplevelse for ginelskere.
Cider – Det sydvestlige England, særligt Somerset, Herefordshire og Devon, er berømt for sin æblecider. Traditionel britisk cider fremstilles af specielle cideræbler og kan variere fra tør og mousserende til sød og stille. “Scrumpy” er en betegnelse for traditionel, ufiltreret farmhouse cider, der kan være overraskende stærk. Ciderproducenterne i denne region har en århundredlang tradition, og mange gårde tilbyder smagninger og rundvisninger.
Pimm’s – Denne ikoniske britiske sommerdrink er uløseligt forbundet med begivenheder som Wimbledon, Henley Royal Regatta og sommerlige havefester. Pimm’s No. 1 blandes traditionelt med lemonade og serveres med agurk, jordbær, appelsin og mynte i en stor kande. Det er den perfekte forfriskende drink til en varm britisk sommerdag, og du finder den på næsten enhver pub fra maj til september.
Cream Tea – Selvom cream tea teknisk set er en let eftermiddagsforfriskning snarere end en egentlig drink, fortjener den en omtale her. En cream tea består simpelt af en kop te serveret med scones, clotted cream og syltetøj. Det er en enklere og mere tilgængelig version af den fulde afternoon tea og er særligt populær i Devon og Cornwall. En cream tea koster typisk £6-10 og er den perfekte pause under en dags sightseeing.
Husk at det er god skik at give drikkepenge i britiske pubs og restauranter, typisk 10-15% af regningen ved bordbetjening. I baren forventes der normalt ikke drikkepenge, men du kan tilbyde bartenderen en drink ved at sige “and one for yourself”.
Praktisk information til din kulinariske rejse til Storbritannien
Før du tager af sted for at udforske alle disse fantastiske britiske retter, er der et par praktiske ting, du bør vide. Først og fremmest skal danske rejsende fra 2025 have en elektronisk rejsetilladelse (ETA) for at rejse til Storbritannien. Denne ansøgning kan foretages online og bør ordnes i god tid før afrejse. For mere information om indrejsekrav kan du besøge den officielle britiske regerings hjemmeside.
Når det gælder planlægning af din kulinariske rejse, er VisitBritain og Visit London fremragende ressourcer med information om restauranter, madfestivaler og kulinariske oplevelser i hele landet.
De bedste tidspunkter for en madrejse til Storbritannien er forår og sommer (april-september), hvor du kan nyde udendørs spisning, food markets og madfestivaler. Dog har hvert årstid sine specialiteter – fra vinterens trøstende stews og puddinger til efterårets vildtret og høstfestivaler. Uanset hvornår du besøger Storbritannien, vil du finde et væld af kulinariske oplevelser, der venter på at blive udforsket.
Storbritanniens madscene er i konstant udvikling, og 2026 byder på endnu flere spændende muligheder for den eventyrlystne madrejsende. Fra street food-markeder som Borough Market, Camden Market og Manchester’s Northern Quarter til Michelin-stjernede restauranter og alt derimellem – britisk mad har aldrig været mere varieret, spændende og tilgængelig end nu. Bon appétit – eller som briterne siger: tuck in!
Ofte stillede spørgsmål om britisk mad
Hvad er de mest populære britiske retter, man skal prøve?
De mest populære britiske retter omfatter fish and chips, Sunday roast med Yorkshire pudding, Full English Breakfast, afternoon tea med scones og clotted cream, shepherd’s pie, bangers and mash og sticky toffee pudding. Chicken tikka masala er også en must-try, da den ofte betragtes som Storbritanniens uofficielle nationalret.
Er britisk mad virkelig så dårlig, som rygterne siger?
Nej, absolut ikke. Britisk mad har gennemgået en enorm forvandling i de seneste årtier. Storbritannien har i dag over 70 Michelin-stjernede restauranter, et blomstrende street food-miljø og en af verdens mest mangfoldige madscener. De gamle fordomme om kedelig britisk mad er fuldstændig forældede og afspejler ikke den moderne virkelighed.
Hvor meget koster det at spise ude i Storbritannien?
Priserne varierer afhængigt af beliggenhed og restauranttype. En fish and chips koster typisk £8-15, en Sunday roast i en pub £12-20, en Full English Breakfast £6-12, og en afternoon tea £25-60 per person. Street food og pub-mad er generelt de mest overkommelige muligheder, mens fine dining i London kan koste £80-200 per person.
Hvad er forskellen mellem afternoon tea og cream tea?
Afternoon tea er en komplet oplevelse med finger sandwiches, scones med clotted cream og syltetøj samt kager og søde sager, serveret på en etagere sammen med te. Cream tea er en enklere version, der kun omfatter te serveret med scones, clotted cream og syltetøj. Afternoon tea koster typisk £25-60, mens cream tea normalt koster £6-10.
Kan man finde vegetarisk og vegansk mad i Storbritannien?
Ja, Storbritannien er et af de mest vegetar- og veganervenlige lande i Europa. De fleste restauranter, pubs og caféer tilbyder vegetariske og veganske muligheder, og der er talrige dedikerede vegetariske og veganske restauranter, især i større byer som London, Brighton, Bristol og Edinburgh. Mange traditionelle retter kan også fås i vegetariske versioner.
Hvornår serveres de forskellige måltider i Storbritannien?
Full English Breakfast serveres typisk fra kl. 7-11. Frokost (lunch) spises mellem kl. 12-14. Afternoon tea serveres mellem kl. 14-17. Aftensmad (dinner eller tea i Nordengland) spises typisk mellem kl. 18-21. Sunday roast serveres om søndagen fra kl. 12-16. Pubber serverer generelt mad fra kl. 12-14.30 og igen fra kl. 18-21, men mange tilbyder nu mad hele dagen.
Skal jeg give drikkepenge på restauranter i Storbritannien?
Ja, det er almindelig praksis at give 10-15% i drikkepenge på restauranter med bordbetjening i Storbritannien. Mange restauranter tilføjer automatisk et “service charge” på 12,5% til regningen, hvilket erstatter behovet for yderligere drikkepenge. I pubs forventes der normalt ikke drikkepenge, når du bestiller ved baren. Læs vores guide til drikkepenge i Storbritannien for mere detaljeret information.